¡ P I D E L A S T U Y A S A H O R A !

Queso Brie con Maumelada de Jitomate, nueces, almendras y romero

Es un plato social, diseñado para estar al centro de la mesa, donde todos sumergen un trozo de pan y comparten. Es elegante para una cena romántica, pero lo suficientemente sencillo para una reunión improvisada con amigos.

2/3/20261 min read

Ingredientes

1 rueda de queso Brie
Maumelada de Jitomate
Almendras fileteadas
Nueces picadas
Romero fresco
Pan de tu preferencia o galletas saladas

Procedimiento

Precalienta: Pon tu horno a 180°C.
Prepara el Queso: Coloca la rueda de Brie en una charola para horno o un molde cerámico pequeño. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes ligeros en la corteza superior en forma de rejilla (sin llegar al fondo).
El Baño: Cubre generosamente la parte superior con unas 3 o 4 cucharadas de tu Maumelada de jitomate.
Hornea: Mete al horno por 10 a 12 minutos. Queremos que el interior esté fundido pero que el queso mantenga su forma.
El Toque Final: Al salir, añade las nueces y las hierbas frescas. El calor residual del queso hará que el romero suelte todo su perfume.